Каравай на свадьбу. Традиция печь каравай на свадьбу

Каравай – один из традиционных атрибутов свадебного торжества. Он пришел к нам с древних, еще языческих, времен.
Свадебный каравай олицетворял солнце и плодородие и приносил зажиточную, богатую жизнь. На Руси, при приготовлении каравая соблюдалось множество обрядовых правил, со временем они видоизменялись, но основа сохранялась неизменной. В старину караваи украшали довольно скромно, в основном только косичками. Он должен был быть только круглой формы. Храня верность традициям, молодоженов и сегодня встречают круглым караваем.

Замес теста и украшение каравая должна была производить только замужняя женщина. При этом она должна была быть счастлива в браке и иметь хороших детей - считалось, что эта женщина как бы делится своим семейным счастьем с новобрачными.Она должна была умыться, вымыть руки, повязать голову платком и надеть нательный крест, только после этого она могла приступать к приготовлению теста. При замесе теста нужно было обязательно читать молитвы.

А вот сажать каравай в печь должен был женатый мужчина, при этом он или окружающие также должны были читать молитвы.

Каравай, с которым родители должны были встречать молодых в доме невесты, обычно лежал не на чисто белой части рушника, а на красных его концах, сведенных вместе (середина рушника при этом провиснет)

Каравай нельзя было кусать и ломать, его нужно было только трижды поцеловать. Соль в солонке с караваем не подавали. Затем каравай резали (причем по обряду резать свадебный каравай должен был ребенок) и подносили гостям или ставили на свадебный стол.
В более позднее время свадебные караваи стали украшать сложными тестяными узорами и веточками калины, которой с языческих времен приписывают мистические свойства и являющейся символом любви.

Подают каравай после росписи и венчания, перед тем, как сесть за столы.
Родители жениха (обычно мать держит каравай на вышитом полотенце - рушнике) поздравляют жениха и невесту. Новобрачные благодарят родителей и принимают каравай.
Давным-давно, принято откусывать или отламывать от каравая куски - у кого кусок будет больше, тот и станет хозяином в доме, но это уже больше игровой момент, который обычно не воспринимается всерьез молодоженами.

Соль на свадебном каравае не обязательна. Она подается с хлебом при другой церемонии - встрече гостей.

Источник: http://www.p-wed.ru/karavay.html

Источник: fryazino-m-cafe.ru

Просмотров: 397 | Добавил: thertne | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Форма входа

Поиск

Календарь

Архив записей

Друзья сайта

Создать бесплатный сайт с uCoz